如果到花蓮想要找一間充滿南洋風情、餐點精緻又好拍的特色餐廳，位在花蓮壽豐海線的「山下陳涼」 是不錯的選擇！從踏進店裡的那一刻起，濃濃的南洋度假風迎面而來，木質裝潢、編織燈飾、熱帶植物，讓人一秒飛峇里島，好Chill。
這裡主打東南亞料理，同時也融入台灣人的飲食習慣，不過於辛辣或濃厚，每一道料理都極具特色，絕對會拍到手機記憶體爆滿、吃到回味無窮！
餐點推薦
🍛套餐系列：主食 + 雙色飯 每一口都是南洋風情
這裡的主食套餐不僅口味道地，連擺盤都很有特色，特別用竹編籃盛裝，除了主食，還搭配了雙色飯—是金黃色的薑黃飯與藍紫色的蝶豆花飯，烤鳳梨、烤蝦及酥脆的蝦片與爽口的木瓜絲，還有一顆南洋風味的炸蛋，充滿視覺與味覺雙重享受。
綠咖哩雞肉＄460元：椰奶香氣與香料融合，微辣的口感。
瑪莎曼燉牛肉＄460元：濃厚的咖哩醬汁中帶點微甜微辣。
椒麻雞＄470元：酥脆的外皮鎖住鮮嫩多汁的雞肉，淋上酸辣醬汁很開胃。
龍蝦海鮮叻沙麵＄990元：整碗麵裡可以看到一整隻色澤鮮紅的龍蝦、Q彈的鮮蝦、鮮嫩的九孔鮑魚，以及吸飽湯汁的油豆腐，豐富的海鮮配料讓每一口都充滿濃厚的海鮮滋味。
🔥浮誇系炸物上桌，每一道都是店內人氣王
火山排骨＄380元一上桌就讓人驚呼，酸甜微辣的醬汁均勻地覆蓋在排骨上，肉質軟嫩但不失嚼勁，醬汁入味，讓人忍不住一塊接一塊。
月亮蝦餅＄300則是厚實又帶有彈性的口感，每一口都能吃到飽滿的蝦肉。
泰式黃金炸魚＄360元，超浮誇的擺盤，立著的魚骨上堆跌著炸著酥脆的魚肉塊，配上特製的泰式醬料，每一口都是鮮味。
煉乳螺絲捲＄90元：外蘇內軟的螺絲捲配上香甜的煉乳，讓大小朋友都愛不釋手。
菜單
室內用餐環境
從料理到環境，每一個細節都讓人感受到店家的用心，無論是想要享受東南亞風味料理，還是單純想找個適合拍照、放鬆的空間，山下陳涼都是值得收藏的口袋名單。
<<店家資訊>>
山下陳涼
店家地址：花蓮縣壽豐鄉53號
聯絡電話：0905-150663
營業時間：週二、三公休
平日
上午11:30 至 下午16:00 (最後入座時間 14:30)
下午17:00 至 晚上20:00 (最後入座時間 18:30)
假日
上午11:30 至 晚上20:00 (最後入座時間 18:30)
訂位連結： https://reurl.cc/3eWj4l (開放一個月內訂位)
Facebook粉絲頁：山下陳涼
鄰近景點：遠雄海洋公園、山度空間、海崖谷、月崖灣
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