原本位在美崙的「穎！咖啡」，搬進了花蓮溪出海口的「海碉堡」老宅。從城市咖啡店變成在碉堡裡看海的咖啡店。
能遠眺出海口壯闊景致，步行三分鐘即可抵達沙灘，還有店貓安可、茉莉在坐鎮，飲一口咖啡，吸一口貓，看著外面的海景，完全就是「療癒系」的行程。
🧩碉堡裡的藝術空間
遷址後的穎咖啡延續了原本的精緻質感，更將海碉堡的住宿空間開放為用餐區，能在碉堡內部的轉角處，遇見不同的驚喜。
店內陳設豐富， 從歐洲古典小角落到台式懷舊紅磚牆，再搭配主理人手繪畫作與吉他，綠植與古物交織出充滿溫度的層次感。
☕職人手沖與溫度甜點
手沖咖啡
店內除了有美式、拿鐵等基本款咖啡，還有特調，另外主打的手沖單品咖啡，能依照顧客偏好的果香、花香或巧克力風味進行推薦，每一杯都附上分享小杯。
甜點
甜點部分則皆為手工製作，招牌「焦糖冰淇淋可頌鬆餅」利用可頌麵團的層次感炸出酥脆度，搭配濃郁香草冰淇淋，冷熱交織口感強烈。
「熔岩布朗尼」外面是扎實的，裡面帶一點流感，不會太甜，吃起來是順的。
帶有淡雅茶香的「伯爵巴斯克」，則以紮實且輕盈的口感滿足甜點控的味蕾。
🌊二樓天台視野：出海口的湛藍絕景
若天氣不錯，沿著中庭階梯走上二樓天台，能以俯瞰視角將花蓮溪出海口的美景盡收眼底。
在海風吹拂下，遠眺海天一線的交界處，搭配一杯現沖咖啡，享受慢活的節奏。無論是想安靜看海、還是與店貓慵懶度過午後，這間位在海岸線旁的小小一人咖啡廳，都是療癒時光的好選擇。
📱菜單參考
📍店家資訊
穎！咖啡 /In cafe
地址： 974花蓮縣壽豐鄉大橋38-1號 (GOOGLE MAP)
電話： 0912 691 890
營業時間：周日~周一13:00~19:00(週二、周三公休)
FB粉絲頁：穎！咖啡
🕶️延續海邊的療癒感
喝完咖啡後，步行 3 分鐘即可抵達花蓮溪出海口沙灘漫步，感受太平洋的浪聲；也可以沿著台 11 線南下，到「東部海岸國家風景區花蓮遊客中心」眺望無邊際海景並諮詢旅遊資訊。
晚餐推薦到同樣在台11線的「山下陳涼」體驗峇里島風的東南亞料理(詳細文章👉【花蓮】山下陳涼好Chill 度假感爆棚的東南亞風味餐廳)；若想品嚐在地溫度，則到「伊娜的部落廚房」點幾道原住民家常菜與現撈海鮮(詳細文章👉【花蓮】到『伊娜的部落廚房』 品嚐原住民家常菜)，為海線行程畫下完美句點。
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