花蓮的海岸線總是有種魔力，讓人想一去再去。花蓮北濱海邊有一間風格很鮮明的早午餐店 CHILL SEA。
黑色外觀的小屋在街角相當顯眼，最棒的是，距離太平洋真的只有一條馬路的距離。這裡販售的不只是早午餐，更是一種花蓮特有的「慢活」海景體驗。
🚗木質與工業風+經典的復古車吧檯
走進店裡，整體延續前店家的裝潢，結合 木質元素與工業風設計，牆面是溫暖的木紋，搭配金屬與黑色元素，看起來有點像小型工作室。
最吸睛的是 吧檯居然是一台復古Volkswagen小巴，直接把整台車改造成點餐與展示的吧檯，這個設計讓整個空間多了一點趣味，也是很多人拍照的角落。
整體氛圍算是輕鬆自在，很適合慢慢吃一份早午餐。
⭐主打清爽與健康的「輕食」早午餐
CHILL SEA 的餐點設計與其店名一樣，走的是輕鬆、負擔小的路線。這裡精選現代人喜愛的健康食材，如酪梨、煙燻鮭魚、舒肥雞腿等，並以保留食材原味的清爽烹調方式呈現。
餐點主打「早午餐盤」形式，口味溫和，沒有過多的調味。
- 茴香鮭魚班尼迪克蛋 ($280)：經典的煙燻鮭魚與水波蛋組合，搭配荷蘭醬，分量精緻。
- 酪梨鮮蝦塔塔貝果 ($280)：酪梨與鮮蝦的清爽搭配，適合喜歡輕盈口感的人。
- 手撕薯餅煙燻鮭魚 ($350)：煙燻鮭魚搭配外皮金黃焦脆的刨絲薯餅，口感外脆內軟，適合喜歡多層次口感的人。
- 舒肥食蔬雞肉捲佐咖哩美乃滋 ($390)：雞肉捲配清爽蔬菜，主打健康取向。
這裡的餐點整體來說屬於不花俏的簡單風格，比起追求極致的味蕾刺激或澎湃的分量，比較像是一份健康輕食。
📋菜單參考
🌊過個馬路，就是太平洋
CHILL SEA 最吸引人的，其實是地點。店門口只要過個馬路，就能看到北濱海岸線。許多人來到這裡，最享受的其實是「早餐 + 海邊散步」的完美 Combo。
在悠閒的空間裡享用完早餐，喝杯咖啡，接著只需步行不到一分鐘，過個馬路，整片壯闊的太平洋就在眼前，天氣好時，海天一色的藍令人屏息。
很適合吃完後，直接到海邊走走，吹吹海風，這才是最 CHILL 的花蓮日常。
📍店家資訊
CHILL SEA早午餐
地址：花蓮市海濱街101號 (GOOGLE MAP)
電話：03-832 2070
營業時間：週三~周日08:00~15:00(周一~二公休)
備註：低消/每人 $150；用餐時間/90分鐘
Fb粉絲頁：CHILL SEA早午餐
如果時間充裕，可以一路在市區晃晃，等到傍晚，再把行程接到花蓮最熱鬧的地方東大門夜市。從白天的海景早午餐，到晚上的夜市小吃，剛好把花蓮的一天串起來。
不管是想吃原住民料理、烤肉、還是各式在地小吃，東大門夜市幾乎都找得到。
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