在徐徐的時光裡，食物不只是味道，也是回憶的密碼。記錄每一場小小的飽足與溫暖，一起漫遊花蓮的好味道。
位在花蓮市區的「老時光燒肉酒肴」，是許多花蓮人心中無可取代的燒肉居酒屋首選。Google上擁有超過 1.1 萬則評論，依然穩穩維持 4.8 顆星的高分，幾乎零負評的好成績。
只要吃過就會知道，氣氛與餐點還有價位，都令人滿意，而且經常一位難求，想吃真的要記得訂位。
📷日本居酒屋風格，滿滿人情味與花蓮味的深夜食堂
一走進老時光，木質裝潢搭配昏黃燈光，加上牆上滿滿的客人照片與清酒瓶，每個角落都藏著故事，也充滿人情味。從下班後放鬆小酌，到假日與朋友聚餐，都是非常適合的聚會地點。也像是一間讓人卸下壓力、補足能量的溫暖深夜食堂。
🍄串燒、炸物、湯品通通有，融合花蓮味的創意燒烤
菜單包含串燒、炸物、湯品、烤物、一品料理與酒水，而更特別的是，店家會將剝皮辣椒等在地特色食材巧妙結合進料理裡，創造出屬於花蓮的居酒屋靈魂。
🔸熱門餐點推薦
不論是豬五花佐番茄起司捲、鹽蔥雞肉串、蔥燒豬肉捲、鹽烤雞腿串、起司牛肉串、牛舌，每一到都是肉質多汁，是每次來必點的品項，每一串都烤得恰到好處，外酥內嫩。
🔸餐點豐富多樣，通通點一輪
鱈魚肝沙拉、柳葉魚一夜乾、鹽烤櫛瓜、蒜味奶香綜合菇，還有外皮炸得金黃酥脆的「烤飯糰」，咬下去會聽到喀滋聲……每一道都令人回味無窮。
🔸不能錯過的炸物，配酒剛剛好
除了肉串，炸物也很有誠意，唐揚雞外層果粉炸得金黃酥脆，一口咬下還能感受到肉汁在嘴裡爆開，鮮嫩多汁又帶有醃料的香氣，份量也很有誠意，是配酒也配飯的好選擇。
而大甲炸則是芋泥包裹鹹蛋黃，一口咬下是甜甜鹹鹹的絕妙搭配，綿密濃郁又不膩口，是芋頭控絕對會愛上的小點！
🔸醃製小黃瓜，最強的綠葉
特別要提的是搭配餐點的小黃瓜，看似平凡但超乎想像的好吃，鹹甜微辣很開胃，還能解膩，是很用心的醃製小菜。
🌟最後登場的糖霜葡萄柚，完美句點
吃完鹹食後，店家還會貼心招待「糖霜葡萄柚」作為飯後甜點，已經幫忙切好，搭配上糖粒的脆口口感，清爽酸甜讓人一掃油膩，是相當好的收尾。
老時光不僅菜色美味、氛圍到位，服務也親切，無論是朋友聚餐還是想吃點好料犒賞自己，都是值得一訪再訪的口袋名單！
📍店家資訊
延伸閱讀-日式料理推薦