在徐徐的時光裡，食物不只是味道，也是回憶的密碼。記錄每一場小小的飽足與溫暖，一起漫遊花蓮的好味道。
花蓮的美崙巷弄裡，藏著一間讓人一試就成主顧的美式小館「餓棍廚房」。店內裝潢很美式風格，提供的是濃郁夠味的美墨料理。老闆從最早的餐車時代起家，持續用現做的美味，征服在地人與遊客的胃。
菜單上每一樣料理都紮紮實實、美味飽足。從炸物到漢堡、義大利麵到塔可飯，濃郁的醬料與用心的口感，是那種「吃一次就會記得」的好味道。
🛋 空間不大，但氣氛很「美式」
走進餓棍廚房，首先感受到的是輕鬆自在的美式氛圍。座位不多，卻意外舒服，很適合三五好友聚餐，也適合獨自來大啖一顆漢堡、點杯可樂，享受一下美式餐點，熱量爆表的暢快感。
🌮 開胃小點：經典炸物一吃就上癮
洄瀾辣翅仔
一上桌就聞到酸香撲鼻，雞翅肉質軟嫩多汁，醬汁微酸帶點辣度，吃起來清爽不膩，非常適合開場！
起司炸墨西哥捲
小巧一口一個，外皮炸得酥脆，裡面是拉絲起司與濃郁肉醬的組合，一咬下爆餡滿嘴超滿足。
薯條控天堂
薯條有多種變化：田園風味、墨西哥肉醬、莎莎起司牛肉醬…每種都超涮嘴，份量也很夠分。
玉米脆片雙醬盤
經典美墨開胃菜，玉米脆片酥脆不油膩，有兩款靈魂沾醬墨西哥肉醬與清爽酪梨莎莎醬可以選擇，都讓嘴巴停不下來。
🍛 主食推薦：漢堡、塔可飯、義大利麵，每樣都夠誠意
濃郁系義大利麵
濃濃起司配上大顆鮮蝦或雞肉，醬汁巴在麵條上頭，每一口都重口味但不膩，義大利麵、燉飯共用同款醬料，但口感呈現完全不一樣。
漢堡系列
餓棍的漢堡排厚實又多汁，完全不乾柴，外層酥香、內裡保有肉汁。漢堡醬汁給得豪爽，配上煎香的漢堡麵包，吃完超過癮。
餓棍塔可飯
超有記憶點的美墨混血料理。底層是12穀米飯，加入肉醬、玉米粒與脆玉米片，再加上一顆半熟蛋，拌著吃層次超豐富，鹹香中帶點酥脆感，口感超豐富。
🍔 迷你堡系列｜可愛又有飽足感，一次吃到兩種口味！
餓棍廚房還貼心推出了「迷你漢堡」與「迷你潛艇堡」系列，每份含兩顆不同口味的小漢堡或潛艇堡，不只外型可愛、份量剛剛好，還能一次滿足選擇障礙。很適合跟朋友分著吃、邊吃邊交換口味，整個用餐過程變得更有趣味。
內餡與大漢堡一樣實在，醬汁同樣濃郁，不因尺寸變小就隨便處理，反而更多細節展現老闆對料理的用心。
📍店家資訊
餓棍廚房
地址 ：花蓮市民樂一街12號
電話：0963-330 309
營業時間：週一至週六：上午10點半～下午3點；週日：上午11點～下午2點
FB粉絲頁：餓棍廚房
推薦菜｜塔可飯、鮮蝦起司義大利麵、洄瀾辣翅仔、厚切漢堡
*備註｜座位不多，建議先訂位
延伸閱讀-異國料理推薦