這幾年在花蓮跑了不少地方，有些早午餐是特地驅車前往，有些則是隨興路過的驚喜。這篇彙整了目前為止記錄過的 7間店，風格從高 CP 值的飽足餐點、老屋文青空間到全預約制的精緻餐盤都有。
如果你正在規劃行程，這份清單可以幫你快速找到適合的落腳點，未來有新發現我也會持續補充。
🍄GE Brunch(原 菇菇早午餐)｜預算友善的高 CP 值首選
這間店對預算導向的旅人來說非常實在。餐點選擇多且份量足夠，最直接的優勢在於冷熱飲都可以無限續杯。整體吃起來有一種紮實的飽足感，是那種吃完會覺得對得起價位的在地好選擇。
👑Queen’食｜葷素共食的便利空間
如果同行友人的飲食習慣不同，這間店能一次解決問題。店內提供非常齊全的餐點選項，無論是習慣肉食還是偏好素食的人，都能在菜單上找到滿意的組合，這在早午餐店中算是功能性很強的選擇。
🍜在地早午餐組合｜米粉羹、茶葉蛋與紅茶的日常
如果你想吃最道地的花蓮味，這組米粉羹配上茶葉蛋與紅茶就是標準答案。沒有西式的盤裝與擺盤，只有日常早上那份熟悉的古早味與樸實感，是體驗在地生活最直接的方式。
🏠森山舍｜在老屋空間感受時間的節奏
這是一間專門為「老屋控」準備的店。空間本身就充滿溫度，木造結構與文青風格的佈置，讓用餐節奏自然會跟著慢下來。如果你追求的不只是食物，還有一份安穩的用餐氣氛，這裡非常適合。
🍔Li’ay 里愛創意早午餐｜阿美族老闆的澎湃款待
由阿美族老闆經營的里愛，餐點風格就像老闆的性格一樣熱情。盤中的食物份量非常澎湃，能感覺到每一道都是用心製作的手作料理，吃完後的飽足感會讓你覺得這趟特地過來非常值得。
👉 Li’ay 里愛創意早午餐 阿美族老闆手作餐點澎湃又飽足
🥗鳥羽花香民宿早午餐｜全預約制的精緻慢食
這間位於民宿樓下的餐廳走的是鄉村風，採全預約制且名額有限。最讓人驚艷的是盤中多達 15 道以上的配菜，包含了鮮蔬、水果、手工豆腐及燻鮭魚等，料多大方且完全不小家子氣。搭配手工麵包與自家烘焙的手沖咖啡，是這份清單中最精緻的一餐。
🥪LAZY 懶惰蟲單車咖啡店｜從早上坐到下午都不突兀
這間餐點時段拉得很長，早午餐、輕食一路到下午都接得上，氣氛自在又有個性，最適合假日睡到自然醒、隨性出門覓食的時候。
雖然名字叫懶惰蟲，但他們家的餐點可一點都不懶！而且份量都驚人!
👉 【花蓮】LAZY 懶惰蟲單車咖啡店 從早上吃到下午都很可以
💡早午餐之後，順著海岸線走
如果你選擇在市區附近的森山舍或鳥羽花香吃早午餐，下午其實很適合直接沿著台 11 線往南走。離開市區後，節奏會慢下來，沿途看看海、停在石梯坪走一圈，不一定要待很久，但光是站在海邊就很夠。
傍晚再接到豐濱吃晚餐，像是由墨玉大師掌櫃的「來去噶瑪蘭風味餐廳」，剛好把一天收在海味裡。從早上的鄉村風早午餐，到晚上海岸線的澎湃料理，吃的東西不一樣，但都很花蓮，一整天走下來也很順。