「餓勢力」精緻麵食，隱身於花蓮綜合市場內，創立至今已經有30多年歷史，是花蓮在地人從小吃到大的在地麵攤。現在由第二代接手經營，因為「俗擱大碗」用料實在，每一口都吃得出熟悉的家常味，也讓這間老店成為在地人天天報到、外地人慕名而來的必吃小吃。
餐點推薦
🍜 經典招牌：
🍲 豬肝湯：溫體豬肝，限量供應！
來到餓勢力，一定不能錯過的就是他們家的豬肝湯。這碗湯不只用料實在、滿滿一碗的新鮮豬肝，而且還Q彈脆口、毫無腥味，搭配每日現熬的高湯，喝完一碗直接元氣滿滿！
⚠小提醒：豬肝湯用的是當天現宰的溫體豬肝，通常早上10點前就會完售，週一、週二沒有供應（因為當天沒宰豬），記得要在週三至週日來，才能吃得到喔！
🍜 什錦海鮮麵：不知道要點什麼，就點個什錦麵吧！
一碗麵裡面有滿滿的料，肉絲、蛋包、魷魚、花枝、蛤蜊、鮮蝦海鮮都很新鮮，湯頭是用大骨、蘿蔔等食材所熬製，喝起來清甜還有淡淡的海鮮香氣。而且小碗只要80元，對於女生來說是挺有飽足感的！
🫕 不論麵、飯 都是百吃不膩的老味道
餓勢力最知名的還有他們家的各式麵類，不論是乾麵、湯麵、麻醬麵，或是飄香的牛肉麵，份量足、價格實在，一碗下肚超滿足。
除了麵食，他們家的炒飯、燴飯也是人氣選項，尤其是市場裡忙碌工作一早起來的攤商，最愛來這點一份熱騰騰的飯或飯，快速又飽足。（圖片來源：餓勢力精緻麵食粉絲頁）
🥢 小菜選擇多樣，配湯配麵更對味
店裡的小菜櫃每天都準備得相當豐富，從涼拌海帶、豆干、 炒丁香豆乾、滷蛋、豬頭皮、滷大腸到各式青菜，都是自製滷製，新鮮又不油膩，不論配麵還是配湯都很加分，小菜一份約20～60元，點上滿滿一桌，超滿足！
📍 店名背後的趣味靈感：「餓勢力」一聽就想吃！
「餓勢力」這個名字是不是一聽就有畫面感？老闆說，當初取名的靈感就是來自「想到吃，就是餓了！」取其諧音與趣味性，沒想到竟然因此一炮而紅！現在已經成為花蓮市場內無人不知的老字號名店。
菜單
<<店家資訊>>
餓勢力精緻麵食
地址： 花蓮市公正街6號 （Google map )
電話：03-8336081 ； 0933-993-895
營業時間： 07：00～14：00（無固定公休日）
（每週一、二豬肝湯不供應，建議10點前到，才吃得到豬肝湯！）
FB粉絲頁：餓勢力精緻麵食
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