【花蓮】米崙丼飯屋 隱藏在老宅裡的質感日式丼飯

在花蓮，想吃一碗講究米飯與食材的新鮮日式丼飯嗎？「米崙丼飯屋」絕對值得一試！這間餐廳前身是一家日式咖哩店，現在由雲品集團接手，轉型為專門販售日式丼飯的高質感餐廳，延續了日式老宅的溫暖氛圍，同時提供精緻又道地的日本丼飯。

這裡的特色不只是食材新鮮，還特別講究不同種類的米飯搭配，選用花蓮在地的富麗米與吉安米，讓每一碗丼飯的口感都更有層次感。除有各式丼飯，也有壽司、手卷、生魚片天婦羅湯烏龍麵等美味料理。

老宅日式氛圍，舒適度滿分

米崙丼飯屋的店面仍保留了日式老宅的格局，內部裝潢簡約大方，座位間距寬敞舒適，沒有擁擠的壓迫感，讓人在這裡可以慢慢享受餐點，靜靜感受老宅的溫度與細膩日式氛圍。
這裡的環境適合約會、家庭聚餐，甚至一個人來這裡悠閒地品味日式美食，都會覺得相當愜意。

講究米飯口感，冷食與熱食使用不同米種！

這間店與其他日式丼飯店最大的不同，在於對米飯的講究！讓米飯不只是配角，而是讓整碗丼飯更加分的關鍵！
🍣 冷食（海鮮丼、生魚片丼） 👉 採用富麗米製成醋飯，口感粒粒分明但帶點黏 Q，搭配生魚片特別順口。
🍛 熟食（燒牛丼、炸豬排丼等） 👉 採用吉安米，帶有適當的黏性，與熱食的醬汁融合後更加美味。

必點推薦

絶品海鮮丼 $520元

海鮮控必點！這碗丼飯集結了多種新鮮生魚片，每一口都是來自大海的鮮甜滋味，甚至還有一尾胭脂蝦，口感滑嫩、味道濃郁，帶來滿滿的高級感！新鮮度爆棚，沒有過多調味，完整呈現海鮮的原味，搭配特製醋飯，口感更加清爽。
推薦給喜歡生魚片、熱愛日式丼飯的你，一口吃下滿滿海味！

鰹魚一生丼 $320元

這碗丼飯的主角是來自七星潭的鰹魚，上桌時，整碗鋪滿了煙燻柴魚片，還有一顆溫泉蛋，看起來既高級又充滿層次感。煙燻柴魚片增添獨特香氣，每一口都超有層次， 搭配溫泉蛋攪拌，口感滑順濃郁，超滿足！
這道丼飯沒有過多調味，完全保留了魚肉與柴魚片的天然風味，喜歡吃原型食物的朋友一定會愛上！

熟食丼飯選擇多元，燒牛丼、炸豬排丼等人氣推薦！

如果你不吃生食，這裡也有多款美味的熟食丼飯可選擇
親子丼：先嫩雞肉與滑嫩蛋液完美結合，鹹香濃郁、溫潤順口。
燒牛丼：帶有炭香味的牛肉搭配特製醬汁，肉質鮮嫩又多汁。
炸豬排丼：外皮金黃酥脆、內部肉質軟嫩，搭配丼飯醬汁超級下飯！
價格落在$280～$320元之間

店家還做了人氣丼飯的排行榜，前三名都是熟食丼飯（照片來源：美崙丼飯屋fb粉絲頁）

最新優惠來啦！米崙丼飯屋提供美味福利，好康快把握！

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