走進中山路這間火車頭道地美式烤肉屋，立刻被牛仔風的復古裝潢包圍：紅磚吧台、老物掛畫、鹿頭標本、長椅座位、暖色吊燈……氛圍濃得像把整座德州搬來花蓮。
主廚是道地美國人，因為想念家鄉的煙燻烤肉而親手打造這家店，所以整體從牆面到桌椅都帶著 美式西部 × 德州烤肉店 × 老式電影中的小鎮餐館 的味道。
🌟用餐環境｜濃濃美國鄉村感
老闆Jason在美國當過廚師，也當過木工，十年前決定搬來花蓮生活，決定與夥伴一起打造一間真正的美式餐廳，不是台版美式，而是「美國小鎮會出現的那種」。
也因為想念家鄉的煙燻烤肉，索性自己動手做，道地的美式味道，也難怪用餐時段總是滿座。(部分圖片翻攝自店家粉絲頁)
🍴必點推薦
Salt Lick 的「煙燻味」是靈魂，從肋排、手撕豬到深盤披薩都走濃郁路線。想在花蓮吃到不妥協的美式烤肉，這裡就是好選擇；揪團分享最划算。
🍔手撕豬肉漢堡
肩胛肉鋪上 16 種香料、低溫慢燻 16 小時，拌自家醬汁，鹹香帶煙燻甜味，份量直接爆表。
🍗堪薩斯風味豬肋排
外層刷上濃稠烤醬，骨肉分離的那種軟嫩，配上脆薯超能打。
🍕芝加哥深盤披薩（Deep Dish）
厚實派皮載滿起司、番茄醬與配料，一片就有飽足感；喜歡豪邁美式的人會愛。
🍟水牛城辣雞翅 & 綜合炸物
酸香辣度抓得剛好，炸物不油膩，是聊天配酒的第一名。
🥬沙拉（培根凱薩／牛胸肉／地中海）
大盆上桌超澎湃，補蔬菜很可以；淋醬略重口，可視喜好斟酌
份量都偏「美式大」，建議 3–4 人點「肉品＋披薩＋沙拉／炸物」剛剛好。
📱菜單與價位
- 盤餐／烤肉：豬肋排、牛胸肉、手撕豬等約 NT$350–995（半份／整份）
- 牛排：T-bone、肋眼約 NT$1,150–1,295
- 披薩：手工薄皮或深盤，依尺寸與配料 NT$475 起
- 沙拉：凱薩、地中海等 NT$175 起
- 生啤與各式啤酒：款式多（開車不喝酒）
🍔 平日午餐限定特價（週一至週五）
想以小資價就吃到美式主廚手作漢堡？
Salt Lick 平日中午推出午餐特價，NT$195 起，每日口味不同，每天都能有新選擇：
- 週一｜BBQ手撕豬肉堡 NT$195
- 週二｜蜂蜜芥末牛胸肉堡 NT$295
- 週三｜原味手撕豬肉堡 NT$195
- 週四｜BBQ牛胸肉漢堡 NT$295
- 週五｜辣味手撕豬肉堡 NT$195
份量與口味皆延續正餐品質，是上班族中午聚餐的隱藏口袋名單。
📍 店家資訊
店家資訊｜Salt Lick 火車頭道地美式烤肉屋
地址：花蓮市中山路151號 (Google map)
電話：03–833 2592
FB粉絲頁：Salt Lick 火車頭 道地美式烤
備註：加收10%服務費；尖峰建議訂位
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