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花蓮

    因為地震無法到花蓮玩,當然也無法到此一遊的順道買個伴手禮,在地商家也面臨嚴峻經濟考驗,推幾樣在地人也會買的伴手禮,自己吃或送禮都很適合,你的一點點小心意,也許是支撐店家的一股力量,也能陪著花蓮一起走過重建期….

    在地人推薦的13家花蓮必買伴手禮:可透過官網下單

    洄瀾薯道是以天然蕃薯的健康美味作為產品的研發,各式以契作地瓜製成的伴手禮,有花蓮薯、蜜番薯、薯薄燒等等,可以滿足喜歡吃地瓜口味的人。

    其中我覺得最特別的一款就是-石頭燒,黑乎乎的外表,真的就像是一個石頭,內餡則是口感綿密的花蓮薯,以日式和菓子的做法來製作,融入了竹炭與肉桂的特殊香氣,很適合拿來送禮。

    訂購官網:洄瀾薯道

    大家知道的曾師傅大概就是賣麻糬,這一款伴手禮真的是非常有特色,「御竹糕」是以麻糬為基礎,加入在地原民傳統特色,做成手工紫糯米竹筒麻糬,就像是竹筒飯的概念,除了外表與竹筒飯相似,吃法也一樣,看準堅硬的石頭或牆壁,用力敲下去,再從竹筒裂縫中掰開,打開後連竹膜都可以吃,吃起來的口感不只Q彈還帶有淡淡竹片香。

    訂購官網:曾師傅

    店家堅持以採用純天然蜂蜜製作的蜂蜜蛋糕,蛋糕的口感鬆軟卻又綿密濕潤,蜂蜜味濃郁,不會過甜,非常爽口, 搭配咖啡或綠茶,就是下午茶的首選呢!

    訂購官網:蜂之鄉

    「奶油酥條」是網路團購超熱門的商品,每天新鮮手工製作,使用純鮮奶提煉的奶油和全蛋,低溫烘烤後,香氣四溢,咬下一口酥鬆濃郁,涮脆的口感搭配撒在上面的砂糖的顆粒,總是能一根接著一根的吃不停。

    訂購官網:花蓮縣餅

    於1939年創立的郭榮市手工火腿,迄今已有80多年歷史。郭榮市手工火腿採用花蓮在地的無毒健康豬,不添加香料、色素和防腐劑,並以檜木屑燒烤煙燻,才能製成品質優良的火腿,有手工火腿、極品黑豚哈姆、黑豚哈姆等。

    訂購官網:郭榮市

    個人很喜歡百年傳奇的花生酥,這裡的花生酥選用鳳林9號的花生製作而成,味道濃郁的花生味,酥脆口感不甜膩,一口接一口,不小心就會完食了。

    訂購官網:百年傳奇

    曾記的推薦還是手工麻糬,有紅豆、綠豆、花生、芝麻等經點口味,皮薄餡多,也因為是手工現包的,所以有效日期比較短只有2天,宅配收到當天就要食用完畢,非常適合與家人、好朋友或同事一起分享喔!

    訂購官網:曾記

    香軟餅皮帶有顆粒,芝士粉撒在外皮,香味濃郁,內餡是以紅土鴨鹹蛋黃研磨成金黃細沙狀,與低甜度的白鳳豆豆沙揉和成晶沙餡,口感綿密及入口即化。

    訂購官網:阿美麻糬

    杜倫先生最出名的點心就是杜倫燒啦!杜倫燒的上層是軟綿的輕乳酪蛋糕、下層則是烤布丁和焦糖醬,用湯匙一挖到底品嚐,軟滑又綿密的口感,滋味很特別。

    訂購官網:杜倫先生

    不管是不是中秋節,都可以買到豐興小月餅,超薄餅皮和入口即化的白鳳豆沙餡,口感十分細緻,應該是老少咸宜的伴手禮。

    另外一樣「雷古多」唱片餅,用各式的果醬以螺旋式淋在超大圓形吐司上,烤成脆脆餅乾的口感,撒上糖粒,豐富層次感,也是非常好嗑的零食喔!

    訂購官網:豐興餅舖

    花蓮超夯的限量伴手禮,選自花蓮本地生產的百香辣椒和橙香辣椒來製作剝皮辣椒,辣椒本身炸過再透過人工去皮去籽,品嚐起來軟脆且香氣十足,鹹甜的醬汁,還可以用來煮雞湯,夾入幾條辣椒加上幾片蒜辦,跟雞肉一起燉煮,好喝的剝皮辣椒雞湯就能端上桌啦!

    訂購官網:花崗山剝皮辣椒

    金品醬園有名的也是剝皮辣椒,但是我覺得他們家出的剝皮辣椒包子,真的很讓人驚艷,麵皮很Q彈,內餡是選用花蓮豬肉加上剝皮辣椒的組合,肥瘦適中,而且厲害的,內餡的湯汁很完整的包覆在外皮裡,輕輕一咬就湯汁四溢,爆汁鮮香的口感,保證吃過就會愛上了!!

    官網:金品醬園

    是有90年歷史的老店,喜歡吃豆乾的朋友千萬不要錯過了!店家是用秘方滷汁將豆乾滷得非常入味,再經過高溫烘烤,入味帶嚼勁,毎一口還都能品嘗到滷汁的香氣,口味非常多,有滷味豆乾、五香豆乾、蒜香沙茶豆乾、九層塔豆乾、梅汁豆乾、柚香豆乾….每一款都是濃郁香Q,不膩口!

    訂購官網:德利豆乾

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