【花蓮韓式烤肉推薦】王室炭火燒烤超道地 連韓國人都愛吃

想吃韓國烤肉，現在不用飛韓國，花蓮就有一間讓韓國人都說正宗的烤肉專賣店—王室炭火燒烤。
這間店的老闆是道地花蓮人，旅居韓國多年，原本打算在當地開業，卻因為看到花蓮地震後的景況，毅然決定回家開店，想把他在韓國學到的一切，帶回故鄉。

🇰🇷從韓國回來的味道，落腳在花蓮

這不是什麼複製品料理，而是從抽風管、鐵板設備、調味醬料到小菜做法，全都依照韓國標準。連韓國朋友來到花蓮，也會特地上門吃一口道地家鄉味。

老闆人超親切，還會幫客人桌邊代烤，不只料理道地，連韓式熱情都一起還原了。

🥩正宗碳火烤肉，一口肉一秒到韓國

這裡的烤肉不是瓦斯爐，而是真正的碳火鐵盤，烤起來香氣十足，卻意外地不會把整間店弄得煙霧瀰漫、烤肉味四溢，吃完也不怕滿身味道。

牛肉選用Prime等級，像是LA牛小排、嫩肩牛排等都經過水果醃製（水梨、鳳梨、洋蔥），不需沾醬就超入味。豬五花則烤到外酥內嫩，搭配韓國芝麻葉、生菜與包肉醬，真的一咬下去就像瞬間到了首爾街頭。

🔥道地的好味道，連韓國人都點頭

🍗韓式炸雞

這裡的韓式炸雞不只是外皮酥脆，連醃漬過程、粉漿比例、油溫控制都完全比照韓國做法，外酥內嫩又入味。

🥣湯鍋類

湯品類像是泡菜豬肉湯（김치찌개）、海鮮豆腐湯（순두부찌개）、雪花牛肉大醬湯也都不馬虎，料多、湯底喝起來舒服不膩。

🥬鋪天蓋地的小菜才是真正靈魂

開場上桌的各式小菜讓人眼睛一亮，泡菜、醃蘿蔔、冬粉、辣拌小黃瓜、洋蔥沙拉，每一道都是真材實料、調味道地，吃完可以續，老闆真的沒在客氣，小菜也是誠意滿滿。特別喜歡芝麻醬黑橄欖沙拉，搭配燒肉也超解膩，讓整頓烤肉吃得毫無負擔。
老闆說這些是韓國家庭餐桌上的日常，也希望把這樣的「家常」味道分享給更多人。

👑背後故事：從LA到韓國再到花蓮，一段回家的旅程

店名「王室」，來自老闆10多年前在LA留學時第一次吃到韓式料理時的震撼，那一桌滿滿小菜像極了王室饗宴。現在，他把當年的感動與韓國的專業技術，原汁原味端到花蓮人的餐桌上。

不管你是韓劇迷、愛吃韓國烤肉，或只是想換個口味，推薦這間道地的韓式炭火燒烤店!

📱菜單介紹

📍店家資訊

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